- Харч.ру - http://harch.ru -

Капустный салат по-гречески

Капустный салат по гречески
Можно встретить практически в любом греческом кафе.
Капустный салат по гречески
Ингредиенты:

  • 2 кг капусты
  • 2 луковицы
  • 1 литр минералки
  • 100 г сахара
  • 100 мл растительного масла
  • 250 мл уксуса 5%
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • , маслины, сырой для подачи
Капусту тонко нашинковать:
Капустный салат по гречески
Добавить мелко нарезанный лук:
Капустный салат по гречески
В воде растворить соль, сахар, уксус, масло, перец:
Капустный салат по гречески
Залить капусту маринадом. Слегка утрамбовать:
Капустный салат по гречески
Сверху придавить грузом и оставить в теплом месте на 3 часа. Затем вынести на холод на сутки:
Капустный салат по гречески
При подаче выбрать капусту из маринада. Обложить тонко нашинкованным сырым луком, маслинами, кусками феты:
Капустный салат по гречески

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Капустный салат по гречески
0
Капустный салат по гречески