 |
Очень вкусная украинская подлива-похлебка. Я делаю с картофелем, но в оригинале он не используется.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Желудки зачистить. Разрезать на 2-3 части. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить специи. Варить при слабом кипении 2 часа: | |
 |
|
| Отдельно пережарить лук с морковью: | |
 |
|
| Всыпать муку, паприку, перец и еще слегка обжарить: | |
 |
|
| В кастрюлю к желудкам добавить нарезанный картофель: | |
 |
|
| Через 10 минут положить зажарку: | |
 |
|
| Посолить и варить все вместе 15 минут: | |
 |
|
| Подавать, посыпав нарубленной зеленью: | |
 |
|