- Харч.ру - http://harch.ru -

Суп на свиных ребрышках с машем

Суп на свиных ребрышках с машем
Сытный и согревающий.
Суп на свиных ребрышках с машем
Ингредиенты:

  • 600 г свиных ребрышек
  • 1 стакан маша
  • 5 картофелин
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка с горкой томатной пасты
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, чили, майоран, паприка, душистый перец, перец горошком, лавровый лист
Ребра разрезать между суставами. Выложить в кастрюлю с разогретым маслом и  хорошо зарумянить:
Суп на свиных ребрышках с машем
Залить водой. Довести до кипения, снять всю пену и варить при слабом кипении 30 минут:
Суп на свиных ребрышках с машем
Затем всыпать маш и варить еще 15 минут:
Суп на свиных ребрышках с машем
Отдельно пережарить с морковью:
Суп на свиных ребрышках с машем
Добавить сладкий перец, специи и жарить минуту:
Суп на свиных ребрышках с машем
Положить томатную пасту и потушить еще пару минут:
Суп на свиных ребрышках с машем
В кастрюлю всыпать нарезанный картофель:
Суп на свиных ребрышках с машем
Через 7 минут добавить зажарку:
Суп на свиных ребрышках с машем
Посолить и варить все вместе еще 5 минут:
Суп на свиных ребрышках с машем
Немного настоять и разлить по тарелкам:
Суп на свиных ребрышках с машем

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Суп на свиных ребрышках с машем
0
Суп на свиных ребрышках с машем