- Харч.ру - http://harch.ru -

Суп-гуляш с фасолью и грибами

Суп гуляш с фасолью и грибами
Сытный, острый, согревающий.
Суп гуляш с фасолью и грибами
Ингредиенты:

  • 600 г мякоти говядины
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 6 картофелин
  • 250 г шампиньонов
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, молотый черный перец, чили,  паприка, душистый перец, лавровый лист
В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанное соломкой мясо и быстро зарумянить:
Суп гуляш с фасолью и грибами
Добавить и пассеровать:
Суп гуляш с фасолью и грибами
Всыпать тертую морковь. Поперчить и слегка обжарить:
Суп гуляш с фасолью и грибами
Добавить нашинкованные пластинками грибы. Потушить до выпаривания жидкости:
Суп гуляш с фасолью и грибами
Влить измельченные томаты. Добавить муку. Все прогреть:
Суп гуляш с фасолью и грибами
Влить примерно 2,5 литра воды. Довести до кипения. Томить при слабом кипении 20 минут:
Суп гуляш с фасолью и грибами
Затем добавить крупно нарезанный картофель. Варить 15 минут:
Суп гуляш с фасолью и грибами
Всыпать отцеженную фасоль. Положить специи:
Суп гуляш с фасолью и грибами
Варить все вместе еще 10 минут. посолить по вкусу:
Суп гуляш с фасолью и грибами
При подаче посыпать зеленым луком:
Суп гуляш с фасолью и грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Суп гуляш с фасолью и грибами
0
Суп гуляш с фасолью и грибами