 |
Готовится очень просто и быстро, если у вас осталось немного отваренной перловки.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В кастрюле с толстым дном разогреть немного масла. Выложить нарезанную небольшими кусочками свинину и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Залить водой и варить, снимая пену, 15 минут: | |
 |
|
| Параллельно лук пережарить с морковкой: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанные грибы и потушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, поперчить и немного обжарить: | |
 |
|
| В кастрюлю заложить картофель. Варить 8 минут: | |
 |
|
| Всыпать перловку: | |
 |
|
| Добавить зажарку: | |
 |
|
| Всыпать вермишель: | |
 |
|
| Посолить и варить все вместе еще 5 минут. В конце заправить зеленью: | |
 |
|
| Разлить по тарелкам. Традиционно подается с тминным хлебом и копченостями: | |
 |
|