 |
Рецепт нашла в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Там он готовится без мяса, но и на мясном бульоне его также можно приготовить…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сварить мясной бульон, либо варить в дальнейшем щи на воде. На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить морковь, обжарить | |
 |
|
| Добавить сладкий перец, жарить еще с минуту: | |
 |
|
| Положить нарезанные ломтиками помидоры. Потушить, поперчить по вкусу: | |
 |
|
| В кастрюлю заложить нарезанный картофель. Варить 3 минуты: | |
 |
|
| Добавить нашинкованную капусту. Варить 5 минут: | |
 |
|
| Добавить нарезанные соломкой огурцы. Варить 2 минуты: | |
 |
|
| Всыпать горошек. В кастрюлю влить жидкость из банки: | |
 |
|
| Добавить зажарку, соль, специи: | |
 |
|
| Варить все вместе 5 минут. В конце заправить зеленью: | |
 |
|
| При подаче в тарелку можно положить половину яйца и заправить сметаной: | |
 |
|