 |
Густые, ароматные, непередаваемо вкусные…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сварить обычным способом мясной бульон: | |
 |
|
| На масле пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить соломку свинины, слегка обжарить: | |
 |
|
| Положить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь. Поперчить и обжарить до мягкости: | |
 |
|
| В кипящий бульон заложить картофель. Довести до кипения, снять пену: | |
 |
|
| Всыпать пшено и варить 5 минут: | |
 |
|
| Добавить промытую кислую капусту и варить еще 5 минут: | |
 |
|
| Положить зажарку: | |
 |
|
| Добавить чернослив: | |
 |
|
| Посолить и варить все вместе еще 5 минут: | |
 |
|
| Перед подачей щи настоять под крышкой 15-20 минут: | |
 |
|