Главная » Первые блюда, Щи, борщи

Щи с репой «Голицынские»

Автор: , 2014-12-27 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 1 171
Щи с репой Голицынские
По легенде, такие щи князь Голицын требовал подать ему на завтрак после особо обильных ночных возлияний. Изначально в ингредиенты не входит картофель, но я добавила по вкусу…
Щи с репой Голицынские Ингредиенты:

  • 600 г говядины для бульона
  • 1 горсть кислой капусты
  • 4 картофелины
  • 2 небольшие репы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка с горкой пшена
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, сухие грибы
Мясо сложить в кастрюлю, залить водой. Добавить лаврушку, сухие грибы, перец горошком и варить при слабом кипении 1,5 часа:
Щи с репой Голицынские
На масле пассеровать :
Щи с репой Голицынские
Добавить морковь, слегка обжарить:
Щи с репой Голицынские
Добавить репу, поперчить и еще немного потушить:
Щи с репой Голицынские
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель. Варить 4 минуты:
Щи с репой Голицынские
Всыпать пшено, довести до кипения:
Щи с репой Голицынские
Заложить капусту вместе с рассолом. Варить 5 минут:
Щи с репой Голицынские
Добавить зажарку:
Щи с репой Голицынские
Посолить и варить все вместе 15 минут:
Щи с репой Голицынские
Щи настоять под крышкой минут 30. При подаче в тарелку положить сметану и половинку яйца:
Щи с репой Голицынские

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Щи с репой Голицынские
0
Щи с репой Голицынские
Представленный рецепт "Щи с репой «Голицынские»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Щи с репой «Голицынские» Вы можете найти в меню Первые блюда, Щи, борщи
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Капустный салат с репой и помидорами «Воронцовский»
  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Закуска «Метелки»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲