 |
Элементарные щи от Елены Молоховец на современный лад…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Курицу сложить в кастрюлю. Добавить целую вымытую луковицу в шелухе, можно положить сухие грибы: | |
 |
|
| Варить при слабом кипении, снимая пену, 30 минут. Луковицу удалить из кастрюли: | |
 |
|
| Всыпать в кипящий бульон нашинкованную капусту. Довести до кипения и варить 7 минут: | |
 |
|
| Затем добавить натертую на крупной терке репу: | |
 |
|
| Заложить морковь, специи: | |
 |
|
| Варить все вместе при слабом кипении еще 15 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Настоять под крышкой 15 минут и разлить по тарелкам: | |
 |
|