 |
В холода особенно хочется сытного горячего.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить предварительно замоченную перловку, одну измельченную луковицу, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Мокрыми руками накатать фрикадельки: | |
 |
|
| Оставшуюся луковицу пережарить с морковью. Добавить натертые на крупной терке огурцы и потушить 3 минуты: | |
 |
|
| В кастрюлю с кипящей водой заложить подготовленные фрикадельки. Варить, снимая пену, 30 минут: | |
 |
|
| Всыпать нарезанный картофель: | |
 |
|
| Как закипит, добавить нашинкованную капусту. Варить 10 минут: | |
 |
|
| Положить зажарку: | |
 |
|
| Добавить специи и варить все вместе еще 10 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Настоять минут 15 под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|