 |
В летний период готовится с сырыми, а зимой — с солеными зелеными помидорами.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Курицу нарубить на куски. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять всю пену: | |
 |
|
| Всыпать перловку и варить 45 минут, снимая пену: | |
 |
|
| Лук пережарить с морковью: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанные помидоры, поперчить. Потушить пару минут: | |
 |
|
| В кастрюлю всыпать нарезанный картофель: | |
 |
|
| Через 7 минут добавить зажарку, специи: | |
 |
|
| Посолить и варить все вместе еще 7 минут: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|