 |
Хороший выбор для 1 января…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Курицу залить водой. Довести до кипения, снять всю пену: | |
 |
|
| Варить при слабом кипении 40 минут: | |
 |
|
| Перловку замочить на ночь. Сварить до готовности: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить морковь и слегка обжарить: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, поперчить: | |
 |
|
| Добавить натертые на крупной терке огурцы. Потушить 3 минуты: | |
 |
|
| Курицу вынуть из бульона. Всыпать нарезанный картофель и варить 5 минут: | |
 |
|
| Всыпать перловку: | |
 |
|
| Добавить разобранную на кусочки курицу и варить еще 3 минуты: | |
 |
|
| Положить зажарку: | |
 |
|
| Варить все вместе еще 10 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Настоять 20 минут под крышкой и разлить по тарелкам | |
 |
|