- Харч.ру - http://harch.ru -

Рассольник гречневый с сайрой

Рассольник гречневый с сайрой
Вкусный, не слишком тяжелый, ароматный суп.
Рассольник гречневый с сайрой Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной сайры
  • 5 картофелин
  • 3 столовые ложки гречки
  • 2 соленых огурца
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
На масле пассеровать :
Рассольник гречневый с сайрой
Добавить натертые на крупной терке огурцы и потушить до выпаривания жидкости:
Рассольник гречневый с сайрой
Положить томатную пасту, поперчить и слегка обжарить:
Рассольник гречневый с сайрой
В кастрюлю с кипящей водой всыпать гречку:
Рассольник гречневый с сайрой
Как закипит, снять всю пену. Добавить картофель и варить 7 минут:
Рассольник гречневый с сайрой
Затем положить зажарку:
Рассольник гречневый с сайрой
Через пару минут добавить разобранную на кусочки рыбу, специи:
Рассольник гречневый с сайрой
Варить все вместе еще 5 минут. Посолить по вкусу:
Рассольник гречневый с сайрой
При подаче посыпать нарубленным укропом:
Рассольник гречневый с сайрой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Рассольник гречневый с сайрой
0
Рассольник гречневый с сайрой