 |
На праздники мы любим себя побаловать солянкой или рассольником. Предлагаю попробовать и такой вариант…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясной фарш соединить с перловкой и яйцом. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить морковь, немного обжарить: | |
 |
|
| Положить нарезанные огурцы: | |
 |
|
| Добавить помидоры, поперчить и потушить все вместе 3 минуты: | |
 |
|
| В кипящую воду или бульон заложить фрикадельки: | |
 |
|
| Всыпать картофель. Варить, снимая пену, 7 минут: | |
 |
|
| Добавить зажарку: | |
 |
|
| Посолить по вкусу и варить все вместе еще 5 минут: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|