 |
Сытный и наваристый, с бесподобным ароматом.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо залить холодной водой. Добавить специи, сухие грибы. Довести до кипения, снять всю пену и варить 30 минут: | |
 |
|
| Грибы вынуть шумовкой и мелко нарезать. А в кастрюлю всыпать промытую перловку и варить все вместе 1 час: | |
 |
|
| Нарезанные грибы обжарить с луком. Поперчить. Вернуть в кастрюлю: | |
 |
|
| Добавить нарезанные небольшим кубиком морковь и картофель: | |
 |
|
| Варить 15 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|