 |
Очаровательный супчик, который нравится и взрослым, и детям…
|
 |
Ингредиенты:
Для сырных шариков:
|
| Мясо залить водой. Положить лаврушку, перец горошком. Варить на небольшом огне, снимаю пену, около часа: | |
 |
|
| Все овощи нарезать маленькими кубиками. Слегка пассеровать на небольшом количестве масла. Заложить в кипящий бульон: | |
 |
|
| Мясо нарезать неболшими кусочками и вернуть в бульон: | |
 |
|
| Мелко натертый сыр соединить с яйцом и растопленным сливочным маслом: | |
 |
|
| Всыпать муку, добавить щепотку соли и замесить тесто. Поставить в холодильник на 10 минут: | |
 |
|
| Затем накатать небольшие шарики и опустить в суп: | |
 |
|
| Суп посолить, поперчить и варить все вместе при небольшом кипении 7 минут: | |
 |
|
| При подаче посыпать свежей зеленью: | |
 |
|