|
Эта окрошка чрезвычайно популярна в кафешке фитнес-клуба, который посещает моя знакомая.
|
|
Ингредиенты:
- 2 отварные куриные грудки
- 400 г кальмаров
- 150 г твердого сыра
- Белки 6-8 яиц
- 3 свежих огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- Минералка с газом, кефир, соль
|
Зелень и лук мелко нарезать. Сложить в кастрюлю, посыпать солью и потолочь до выделения сока: |
|
Добавить мелко нарезанное куриное филе: |
|
Кальмары отварить до готовности, промыть и тонко нашинковать соломкой: |
|
Мелко нарубить белки, сыр нарезать кубиками: |
|
Свежие огурцы: |
|
Развести кефиром с добавлением минералки. Досолить по вкусу: |
|
Перед подачей хорошо охладить: |
|