- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриный суп с цветной капустой

kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_9
Порадует всю семью…
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_2 Ингредиенты:

  • 800 г курицы
  • 1/2 кочана цветной капусты
  • 2-3 картофелины
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки пшеничной крупы
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, куркума, душистый перец, лавровый лист
Курицу сложить в кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения, снять всю пену и варить 40 минут:
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_1
В это время лук пережарить  с морковью:
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_3
Добавить нарезанные помидоры, специи и потушить пару минут:
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_4
В кипящий бульон всыпать крупу:
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_5
Как закипит, добавить картофель:
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_6
Через 5 минут заложить разобранную на соцветия цветную капусту:
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_7
Еще через пару минут добавить зажарку, специи. Посолить и варить все вместе 5 минут:
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_8
Немного настоять и разлить по тарелкам:
kuriniy sup s cvetnoy kapustoy_9