 |
Очень хорош с молодой капустой…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Фарш посолить, поперчить и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки и опустить в кипящую воду: | |
 |
|
| Всыпать картофель. Довести до кипения и снять всю пену: | |
 |
|
| Добавить нашинкованную капусту. Варить 5 минут: | |
 |
|
| Всыпать пшено и варить все вместе еще 7 минут: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанные помидоры. Поперчить и потушить все вместе 2-3 минуты: | |
 |
|
| Добавить в кастрюлю зажарку, специи. Посолить и варить все вместе еще 3 минуты: | |
 |
|
| Настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|