 |
Вкуснейшее горячее блюдо русской кухни.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо залить водой. Добавить специи, сухие грибы. Варить при слабом кипении 1,5 часа, снимая пену: | |
 |
|
| Отдельно обжарить нашинкованные грибы: | |
 |
|
| Положить нарезанную помельче капусту. Положить сливочное масло, поперчить и тушить под крышкой 25 минут: | |
 |
|
| В кипящий бульон всыпать нарезанный картофель: | |
 |
|
| Через 5 минут добавить капусту с грибами: | |
 |
|
| Варить все вместе 15 минут. В конце посолить и заправить сухой зеленью: | |
 |
|
| Настоять 15 минут под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|