 |
Для поклонников печени в любом виде.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь и обжарить: | |
 |
|
| Поперчить, положить томатную пасту и немного потушить: | |
 |
|
| В кипящую воду или бульон всыпать нарезанный картофель и варить 3 минуты: | |
 |
|
| Всыпать пшено: | |
 |
|
| Заложить квашеную капусту и варить еще 7 минут: | |
 |
|
| Печень разрезать на 3 части. Жарить 7-8 минут, помешивая. Добавить в кастрюлю: | |
 |
|
| Положить зажарку: | |
 |
|
| Посолить по вкусу и варить все вместе еще 3-4 минуты. Заправить зеленью: | |
 |
|
| Настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|