Главная » Первые блюда, Рассольники, солянки

Гречневый суп с солеными огурцами

Автор: , 2022-04-17 One Comment | Просмотров: 7 024

Из «Рекомендаций» к Успенскому посту.

Ингредиенты:

  • 5 картофелин
  • 3 столовые ложки гречки
  • 3-4 соленых огурца
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 1 стакан огуречного рассола
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист

На масле лук пассеровать с морковью:

Добавить натертые на крупной терке огурцы. Поперчить и потушить 3 минуты:

В кипящую воду всыпать нарезанный картофель. Довести до кипения, снять пену:

Добавить гречку. Вновь довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении 20 минут:

Добавить зажарку, положить специи, влить рассол. Варить еще 7 минут:

Досолить по вкусу. При желании заправить сухим укропом:

Перед подачей настоять минут 15 под крышкой:
Представленный рецепт "Гречневый суп с солеными огурцами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Гречневый суп с солеными огурцами Вы можете найти в меню Первые блюда, Рассольники, солянки


Рекомендую приготовить:

  • Жареные спагетти
  • Кексы с повидлом
  • Печенье «Миндальная пена»
  • Панкейки на молоке
  • Блины «Королевские»

    • One Comment »

    • Оксана
      2023-03-18

      Отличный супчик. Особенно в пост. Правда дочка 4-х лет сначала хотела утащить картошку и еле ее отвлекла. А потом два раза съедала тертые соленые огурцы. С трудом удалось тайком натереть огурцы и положить в сковородку. А так супер.
      Ответить на этот комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲