 |
Еще одна вариация на тему любимого супчика.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Горох замочить на ночь, 2-3 раза сменив воду. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить при слабом кипении 1 час: | |
 |
|
| Отдельно на небольшом количестве масла вытопить грудинку: | |
 |
|
| Добавить нарезанную небольшими кусочками свинину и обжарить: | |
 |
|
| Всыпать лук, поперчить и пассеровать: | |
 |
|
| Положить морковь и обжарить до мягкости: | |
 |
|
| Как только горох станет мягким, всыпать нарезанный картофель: | |
 |
|
| Через 5 минут добавить в кастрюлю содержимое сковороды, специи: | |
 |
|
| Варить все вместе 15 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|