- Харч.ру - http://harch.ru -

Гороховый суп со свининой по-польски

Гороховый суп со свининой по польски
Еще одна вариация на тему любимого супчика.
Гороховый суп со свининой по польски Ингредиенты:

  • 300 г мякоти свинины
  • 50 г сырокопченой грудинки
  • 1 стакан гороха
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
замочить на ночь, 2-3 раза сменив воду. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить при слабом кипении 1 час:
Гороховый суп со свининой по польски
Отдельно на небольшом количестве масла вытопить грудинку:
Гороховый суп со свининой по польски
Добавить нарезанную небольшими кусочками свинину и обжарить:
Гороховый суп со свининой по польски
Всыпать , поперчить и пассеровать:
Гороховый суп со свининой по польски
Положить морковь и обжарить до мягкости:
Гороховый суп со свининой по польски
Как только горох станет мягким, всыпать нарезанный картофель:
Гороховый суп со свининой по польски
Через 5 минут добавить в кастрюлю содержимое сковороды, специи:
Гороховый суп со свининой по польски
Варить все вместе 15 минут. Посолить по вкусу:
Гороховый суп со свининой по польски
Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам:
Гороховый суп со свининой по польски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Гороховый суп со свининой по польски
0
Гороховый суп со свининой по польски