- Харч.ру - http://harch.ru -

Гороховый суп с курицей, сыром и грибами

Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Бархатистое удовольствие…
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Ингредиенты:

  • 600 г курицы
  • 150 г колбасного сыра
  • 1,5 стакана колотого гороха
  • 250 г шампиньонов
  • 4-5 картофелин
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист
Курицу сложить в кастрюлю. Залить холодной водой, довести до кипения. Снять всю пену:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Всыпать предварительно замоченный . Варить при слабом кипении, снимая пену, 1 час:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
На масле пассеровать :
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Добавить морковь. Поперчить и обжарить до мягкости:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Всыпать нарезанные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
В кастрюлю добавить нарезанный картофель, специи:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Через 10 минут положить зажарку:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Всыпать тертый сыр без кожицы:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Варить 7 минут. Посолить по вкусу:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
Немного настоять под крышкой и подать:
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Гороховый суп с курицей, сыром и грибами
0
Гороховый суп с курицей, сыром и грибами