 |
Любимый супчик в новом обличие.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Горох замочить на ночь. Тщательно промыть: | |
 |
|
| Мясо залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену: | |
 |
|
| Всыпать горох и продолжать варить около часа, снимая пену: | |
 |
|
| В это время на сухой сковороде вытопить нарезанную грудинку: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать морковь, поперчить. Подлить немного масла и обжарить до мягкости: | |
 |
|
| В конце добавить нарезанный чернослив и прогреть все вместе: | |
 |
|
| Как только горох начнет развариваться, добавить в кастрюлю нарезанный картофель: | |
 |
|
| Через 5 минут положить зажарку: | |
 |
|
| Посолить, добавить специи и варить все вместе еще 7 минут: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|