Главная » Первые блюда, Щи, борщи

Борщ зеленый со щавелем и молодой капустой

Автор: , 2015-07-08 4 комментария | Просмотров: 3 812
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_09
Всегда дает непередаваемое ощущение весны…
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_03 Ингредиенты:

  • 500 г говядины для бульона
  • 1/2 кочана молодой капусты
  • 5 картофелин
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 пучок щавеля
  • 1 пучок зеленого лука
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Сварить мясной бульон:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_04
Отдельно отварить 2 картофелины. Размять в пюре:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_01
В кипящий бульон всыпать нарезанный оставшийся картофель. Варить 3 минуты:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_02
Заложить нашинкованную капусту и варить еще 3 минуты:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_10
Параллельно пассеровать луковицу:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_05
Добавить морковь и слегка обжарить:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_06
Положить нарезанные помидоры. Поперчить и потушить пару минут:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_07
В кастрюлю всыпать нашинкованный щавель, зеленый лук:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_11
Добавить зажарку, картофельное пюре. Посолить и варить все вместе 7 минут:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_08
При подаче в тарелку положить вареное яйцо и сметану:
borgh zeleniy so ghavelem i molodoy kapustoy_09
Представленный рецепт "Борщ зеленый со щавелем и молодой капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Борщ зеленый со щавелем и молодой капустой Вы можете найти в меню Первые блюда, Щи, борщи


Рекомендую приготовить:

  • Зеленый суп со щавелем и сайрой
  • Окрошка с говядиной и щавелем
  • Зеленый картофельный салат
  • Зеленый рис
  • Зеленый салат «Лидия»

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲