Борщ архангельский с черной смородиной | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	У вас остался черносмородиновый джем? Тогда приготовьте этот вкуснейший борщ…
	Ингредиенты: 600 г говядины для бульона 500 г капусты 5 картофелин 1 вареная свекла 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица 5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка с горкой черносмородинового джема Соль, молотый черный перец, чили, перец горошек, душистый перец, лавровый лист
Из говядины сварить бульон. Мясо вынуть:

В кастрюлю всыпать нарезанный картофель:

Через 5 минут добавить нашинкованную капусту:

Мясо без костей разобрать на кусочки и вернуть в кастрюлю:

Последовательно обжарить на масле лук, морковь, сладкий перец:

Положить томатную пасту, черносмородиновый джем. Поперчить и потушить пару минут:

Добавить в кастрюлю зажарку, специи и варить 7 минут:

Затем добавить натертую на терке свеклу, измельченный чеснок:

Посолить и варить все вместе 5 минут:

Настоять минут 20 под крышкой и разлить по тарелкам:

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!