Яблочный пирог с ягодами и маком | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Большой нежный пирог. У меня было мало яблок, поэтому делала половину нормы.
	Ингредиенты: 5 яиц 200 г сахара 150 г растительного или сливочного масла 150 мл горячего кефира 300 г муки 80 г мака 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили Дополнительно: 1,5 кг яблок 150 г красной смородины 2 столовые ложки коричневого сахара
Яйца взбить с сахаром и ванилью:

Продолжая взбивать, влить масло:

Горячий кефир:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

Отложить 1/3 часть теста и смешать с молотым маком:

Разъемную форму выстелить пергаментом и хорошо смазать. На дно насыпать коричневый сахар:

Выложить половину ягод:

И половину нарезанных ломтиками яблок:

Равномерно распределить маковое тесто:

Посыпать оставшимися ягодами:

Разложить оставшиеся яблоки:

Залить тестом и разровнять:

Выпекать при 165 градусах около 50 минут до сухой зубочистки:

Немного остудить. Аккуратно снять бортики:

Перевернуть на тарелку и подать:

И кусочек: