|
Если помидоры не уродились…
|
|
Ингредиенты:
- 5 кг сладкого перца
- 500 г томатной пасты
- 500 мл воды
- 1 стакан растительного масла
- 100 мл уксуса 9%
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка соли
- Лавровый лист, перец горошком, перец душистый
Выход: около 5 литров |
Перец очистить от семян и разрезать на 4-6 частей: |
|
В большой кастрюле развести томатную пасту водой: |
|
Добавить соль, сахар, уксус, масло и довести до кипения: |
|
Всыпать перец, положить специи: |
|
Варить все вместе 20-25 минут: |
|
Разложить по чистым стерилизованным банкам: |
|
Доверху залить образовавшимся соусом: |
|
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: |
|