 |
Нежная и ароматная.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать на слайсы толщиной 3-4 мм. При желании можно слегка отбить: | |
 |
|
| Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон. Переложить на тарелку: | |
 |
|
| В том же масле обжарить тонко нарезанный лук и бекон: | |
 |
|
| Выложить в сотейник слоями мясо и лук, соля и перча: | |
 |
|
| Залить водой. Томить на небольшом огне при приоткрытой крышке 1 час: | |
 |
|
| Затем положить сметану, разрезанные пополам оливки, лимонную цедру. Тушить все вместе еще 15 минут. Посолить: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|