Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Закусочные пирожки с колбасой и сыром

Автор: , 2014-04-24 4 комментария | Просмотров: 6 395
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_14
Сезон пикников-шашлыков-поездок на природу в самом разгаре, поэтому приходит масса заявок на подобные рецепты. В ближайшее время постараюсь удовлетворить запрос, а начать хочу с этих чудесных пирожков-малышек на 2-3 укуса. Собственно, начинку для них можно корректировать по своему вкусу…
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_02 Ингредиенты:Для теста:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г творога
  • Около 2 стаканов муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 150 г колбасы
  • 100 г сыра
  • 2 столовые ложки зеленого горошка
  • 1 столовая ложка сметаны
  • Соль, молотый черный перец, чеснок, зелень
Растопленное сливочное масло растереть с творогом, сахаром, солью, содой:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_01
Всыпать муку и замесить мягкое крутое тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 30 минут:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_03
Для начинки мелко нарезать колбасу:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_04
Добавить тертый сыр, горошек, измельченную зелень, чеснок. Посолить, поперчить и перемешать со сметаной:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_05
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 2 мм. Вырезать кружки 7-8 см в диаметре:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_06
В центр каждого выложить по чайной ложке начинки:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_07
Противоположные стороны поднять и соединить над начинкой:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_08
Над ними поднять и слепить два другие конца:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_09
Соседние «ушки» соединить попарно:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_10
Полученные изделия выложить на выстеленный пергаментом противень:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_11
Поместить в духовку при 200 градусах на 20 минут:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_12
Очень удобно брать с собой в дорогу, ну, а на любом пикнике — просто хит:
zakusochnie pirogki s kolbasoy i sirom_13
Представленный рецепт "Закусочные пирожки с колбасой и сыром", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Закусочные пирожки с колбасой и сыром Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки


Рекомендую приготовить:

  • Салат с колбасой «Богатырь»
  • Закусочные огурцы «Чесночные»
  • Булочки с колбасой и сыром
  • Салат с копченой колбасой «Купеческий»
  • Сладкие закусочные огурчики

  • 4 комментария »

    • андрей

      попробовали. пирожки просто супер(вернее тесто просто супер).сделали ещё зелёный лук с яйцом.согласен,с любой начинкой будет очень вкусно.огромное спасибо!!!+++++++

    • Оксана

      Хм…сейчас отправила первую партию в духовку. Тесто очень плохо скреплялось по краям. Интересно, почему…пробовала и влажным способом и мукой присыпать края…

    • Алла

      Делала сегодня такие пирожки. Только в начинку положила копчёную колбасу и консервированный горошек. Получилось здорово. Тесто очень вкусное! Спасибо, Оля!

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲