Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели

Вертуны с мясом

Автор: , 2019-02-26 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 532
Вертуны с мясом
Блюдо молдавской кухни. По вкусу напоминает жареные пельмени.
Вертуны с мясом
Ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3-3,5 стакана муки

Для начинки:

  • 500 г мясного фарша
  • 1 большая луковица
  • Соль, молотый черный перец
взбить вилкой с яйцом, солью, маслом:
Вертуны с мясом
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить:
Вертуны с мясом
К фаршу добавить нарезанную луковицу, соль, перец. Вымесить, постепенно подливая 2/3 стакана холодной воды:
Вертуны с мясом
Тесто разделить на 4 части. Выложить на присыпанный мукой стол:
Вертуны с мясом
Раскатать в пласт примерно 18 на 50 см толщиной 1-2 мм:
Вертуны с мясом
Тонким слоем намазать фарш, немного отступая от краев:
Вертуны с мясом
Свернуть плотным рулетиком:
Вертуны с мясом
Край плотно защипать:
Вертуны с мясом
Свернуть улиткой. Конец также защипать:
Вертуны с мясом
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Нагрев средний:
Вертуны с мясом
Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и жарить со второй стороны под крышкой:
Вертуны с мясом

Подавать сразу горячими с любимыми соусами и овощами:
Вертуны с мясом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Вертуны с мясом
0
Вертуны с мясом
Представленный рецепт "Вертуны с мясом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Вертуны с мясом Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (2 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Грибные отбивные
  • Печень по-краковски
  • Буженина из индейки
  • Салат «Белоцерковский»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲