 |
Мягкие, воздушные, с восхитительным ароматом сыра и чеснока.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить на 1,5 часа в теплом месте: | |
 |
|
| Для начинки измельченные сыр, чеснок, зелень соединить с небольшим количеством сметаны: | |
 |
|
| Тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на 9 частей: | |
 |
|
| Круговыми движениями скатать на столе в шарики и выложить на смазанный противень: | |
 |
|
| С помощью стакана, немного подпыленного мукой, сделать по центру углубление: | |
 |
|
| Наполнить полученные выемки начинкой: | |
 |
|
| Поверхность ватрушек можно смазать желтком, смешанным с небольшим количеством молока: | |
 |
|
| Выпекать при 200 градусах 18-20 минут до зарумянивания: | |
 |
|
| Поверхность горячих ватрушек я сразу смазываю кусочком сливочного масла: | |
 |
|
| Немного остудить и подать: | |
 |
|