Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели

Вареники с мясом «Полтавские»

Автор: , 2018-03-22 | Просмотров: 1 213
vareniky s myasom poltavskie_9
Любимые вареники моей мамы…
vareniky s myasom poltavskie_2 Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо
  • 100 мл кефира
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 2 1/3 стакана муки
  • 1/3 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 500 г вареного мяса
  • 2-3 большие луковицы
  • Соль, молотый черный перец
Яйцо взбить с кефиром, маслом, уксусом, содой:
vareniky s myasom poltavskie_1
Всыпать муку, соль и замесить крутое тесто:
vareniky s myasom poltavskie_3
Накрыть полотенцем и оставить на столе на 30 минут:
vareniky s myasom poltavskie_4
Мясо пропустить через мясорубку. Добавить большую часть спассерованного лука. Посолить, поперчить и перемешать:
vareniky s myasom poltavskie_5
Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружки. На середину положить начинку:
vareniky s myasom poltavskie_6
Края плотно защипать:
vareniky s myasom poltavskie_7
Отварить в большом количестве подсоленной воды 3 минуты после всплытия:
vareniky s myasom poltavskie_8
Выложить шумовкой в миску. Залить оставшимся жареным луком с маслом и перемешать. Сразу подать со сметаной:
vareniky s myasom poltavskie_9
Представленный рецепт "Вареники с мясом «Полтавские»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Вареники с мясом «Полтавские» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели


Рекомендую приготовить:

  • Вареники с творогом по-ставропольски
  • Салат с мясом «Изумрудная россыпь»
  • Салат с мясом и грибами «Дубравушка»
  • Блинчики с мясом и рисом
  • Салат с крабовым мясом и кукурузой «Морская невеста»

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲