Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Творожная лепешка с мясом и сыром

Автор: , 2014-02-14 2 комментария | Просмотров: 2 898
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_15
Изумительно вкусное тесто и пикантная начинка вряд ли кого-то оставят равнодушными…
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 360 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сметаны
  • ~ 350 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки:

  • 250 г мясного фарша
  • 150 г любого сыра
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка сметаны
  • Зелень, чеснок
  • Соль, молотый черный перец

Яйцо для смазки, кунжут для посыпки

Творог растереть с яйцом, сахаром и солью:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_01
Добавить растопленное сливочное масло, сметану и взбить:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_04
Замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_05
К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_06
Всыпать тертый сыр. Положить сметану, измельченный чеснок, зелень. Посолить, поперчить и вымесить:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_07
Тесто разделить на 2 неравные части. Раскатать большую на присыпанном мукой столе толщиной 5-7 мм. Намотать на скалку и перенести на противень:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_08
Сверху распределить начинку:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_09
Накрыть второй раскатанной лепешкой:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_10
Края защипать. В середине проделать пальцем отверстие. Поверхность смазать яйцом, взбитым с небольшим количеством воды и соли. Присыпать кунжутом:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_11
Поместить в духовку при 190 градусах:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_12
Выпекать 30 минут до румяности:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_13
Немного остудить, нарезать на куски и подать:
tvorognaya zapekanka s myasom i sirom_14
Представленный рецепт "Творожная лепешка с мясом и сыром", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Творожная лепешка с мясом и сыром Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки


Рекомендую приготовить:

  • Творожная запеканка «Нежность»
  • Творожная запеканка на сгущенке
  • Творожная запеканка с бананами
  • Творожная запеканка «Московская»
  • Творожная запеканка с клубникой

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲