- Харч.ру - http://harch.ru -

Тающие треугольники с сыром

taughie treugolnichki s sirom_9
Готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Отличная закуска к пиву или вину. Всегда делаю двойную норму, потому что уничтожаются они мгновенно.
taughie treugolnichki s sirom_2 Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 100 г муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Белок для смазки
  • Специи, сухие травы, посыпки по вкусу
Растопленное сливочное масло взбить с солью и яйцом:
taughie treugolnichki s sirom_3
Добавить мелко натертый сыр, пряности, травы:
taughie treugolnichki s sirom_4
Всыпать муку:
taughie treugolnichki s sirom_5
Быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:
taughie treugolnichki s sirom_6
Затем раскатать в пласт как можно тоньше (можно прямо на пергаменте). Нарезать на треугольники со стороной около 5 см:
taughie treugolnichki s sirom_7
Поверхность смазать белком. Посыпать кунжутом, семенами, орехами на выбор. Поместить в духовку при 170 градусах:
taughie treugolnichki s sirom_8
Выпекать 10 минут:
taughie treugolnichki s sirom_9