- Харч.ру - http://harch.ru -

Сырные галеты с семечками

sirnie galleti s semechkami_11
Еще одна закусочная выпечка как к пиву, так и к вину.
sirnie galleti s semechkami_02 Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сыра
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 стакана муки (стакан — 200 г)
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 столовая ложка тыквенных семечек
  • 1 столовая ложка семян подсолнечника
  • 1 столовая ложка семян льна
  • 1 столовая ложка кунжута
  • 1 чайная ложка соли
Муку соединить с разрыхлителем, солью и семечками:
sirnie galleti s semechkami_01
Добавить мелко натертый сыр и перемешать:
sirnie galleti s semechkami_03
Влить растопленное сливочное масло и перетереть руками:
sirnie galleti s semechkami_04
Добавить яйцо, сметану:
sirnie galleti s semechkami_05
Быстро замесить тесто:
sirnie galleti s semechkami_06
Разделить на 2 части. Каждую скатать колбаской. Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на час:
sirnie galleti s semechkami_07
Затем нарезать поперек через каждые 7-10 мм:
sirnie galleti s semechkami_08
Выложить заготовки на выстеленный пергаментом противень:
sirnie galleti s semechkami_09
Выпекать при 180 градусах около 20 минут до румяности:
sirnie galleti s semechkami_10
Остудить и подать в качестве закуски:
sirnie galleti s semechkami_12