- Харч.ру - http://harch.ru -

Соба с овощами

soba s ovoghami_7
Очень простое и быстрое блюдо в азиатском стиле. Подойдет и для поста…
soba s ovoghami_8 Ингредиенты:

  • 150 г гречневой лапши
  • 150 г грибов
  • 150 г брокколи
  • 150 г сладкого перца
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка кунжута
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, молотый имбирь, чеснок по вкусу
Лапшу отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, промыть:
soba s ovoghami_2
На сковороду с разогретым маслом выложить нашинкованные грибы. Немного обжарить:
soba s ovoghami_1
Добавить соцветия брокколи (свежую предварительно отварить). Жарить пару минут:
soba s ovoghami_3
Всыпать соломку сладкого перца, посыпать специями и жарить еще минуту:
soba s ovoghami_4
Положить лапшу:
soba s ovoghami_5
Влить соевый соус, всыпать кунжут. Прогреть все вместе до выпаривания жидкости. Досолить по вкусу:
soba s ovoghami_6
Сразу подать, посыпав зеленым луком:
soba s ovoghami_7