 |
Ароматная начинка в обрамлении нежнейшего теста.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Сметану смешать с сахаром и солью. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое крутое тесто: | |
 |
|
| Для начинки к фаршу добавить мелко нарезанный лук, тертый сыр. Посолить, поперчить и тщательно вымесить, подливая 2/3 стакана ледяной воды: | |
 |
|
| Тесто тонко раскатать. Вырезать кружки: | |
 |
|
| По центру выложить начинку: | |
 |
|
| Сформовать пельмени: | |
 |
|
| Отварить в кипящей подсоленной воде после всплытия в течении 4-5 минут: | |
 |
|
| При подаче заправить сливочным маслом и сметаной: | |
 |
|