 |
Любимые пирожки моей племянницы…
|
 |
Ингредиенты:
|
| На масле пассеровать луковицу: | |
 |
|
| Добавить очищенный и нарезанный кубиком баклажан. Жарить пару минут: | |
 |
|
| Всыпать нашинкованные грибы. Посыпать специями и потушить еще 3 минуты: | |
 |
|
| Положить сыр и прогреть до растворения. Массу досолить по вкусу и остудить: | |
 |
|
| Тесто нарезать на квадраты 10 на 10 см: | |
 |
|
| Немного прикатать скалкой до образования прямоугольника. Мысленно разделить на 3 части. В центр положить начинку, с края тесто надрезать до начинки на полоски: | |
 |
|
| Накрыть начинку третьей частью теста. Края защипать: | |
 |
|
| Обернуть изделия полосками из теста, концы также защипать: | |
 |
|
| Выложить на противень. Смазать яйцом, взбитым с небольшим количеством воды и солью. Присыпать кунжутом: | |
 |
|
| Выпекать при 190 градусах до румяности около 25 минут: | |
 |
|
| Перед подачей немного остудить: | |
 |
|