Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели

Штрудели со свининой

Автор: , 2013-05-17 7 комментариев | Просмотров: 7 383
Штрудели со свининой
Вкуснейшее домашнее немецкое блюдо. Можно делать с любым видом мяса, но классика — с жирной свининкой…
Штрудели со свининой Ингредиенты:

  • 1-1.2 кг жирной свинины
  • 6 средних картофелин
  • 2 луковицы
  • Соль, специи по вкусу

Для штрулей:

  • 125 мл кефира
  • 1 яйцо
  • Около 300 г муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 150 г сыра
  • 1 столовая ложка сливочного масла
взбить с яйцом, солью и содой:
Штрудели со свининой
Всыпать муку и замесить не липкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить:
Штрудели со свининой
В сотейнике на раскаленном масле зарумянить нарезанную кусочками свинину:
Штрудели со свининой
Добавить , специи и пассеровать:
Штрудели со свининой
Влить воду. Положить лаврушку, перец горошком. Подсолить и оставить томиться при приоткрытой крышке:
Штрудели со свининой
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт не более 2 мм толщиной:
Штрудели со свининой
Поверхность смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать мелко натертым сыром:
Штрудели со свининой
Свернуть плотным рулетиком. Нарезать поперек через каждые 2-2.5 см:
Штрудели со свининой
К мясу добавить нарезанный картофель. Досолить, перемешать:
Штрудели со свининой
Сверху распределить подготовленные штрули. Долить при необходимости воды до середины:
Штрудели со свининой
Накрыть плотно крышкой и тушить на небольшом огне около 40 минут:
Штрудели со свининой
Подавать с зеленью и сметанным соусом, подливая образовавшийся бульон:
Штрудели со свининой

 

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Штрудели со свининой
0
Штрудели со свининой
Представленный рецепт "Штрудели со свининой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Штрудели со свининой Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (9 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Банники
  • Рис с овощами по-мексикански

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲