Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Шанежки с мясом

Автор: , 2013-07-23 3 комментария | Просмотров: 9 273
Шанежки с мясом
Ленивый вариант пирожков с мясом. Можно делать как на сыворотке, так и на кислом молоке.
Шанежки с мясом Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 мл теплой сыворотки (кислого молока)
  • 20 г свежих дрожжей (7 г сухих)
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 500-600 г муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки:

  • 500 г мясного фарша
  • 1-2 луковицы
  • 1/2 стакана воды или бульона
  • Соль, молотый перец
В теплой сыворотке растворить дрожжи, сахар. Оставить на 15 минут. Добавить яйцо, соль, растительное и растопленное сливочное масло. Взбить вилкой:
Шанежки с мясом
Постепенно подсыпая муку замесить тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа. Еще раз хорошо обмять:
Шанежки с мясом
Для начинки к мясному фаршу добавить измельченный , соль, перец. Влить бульон и тщательно вымесить:
Шанежки с мясом
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Сверху намазать мясной фарш:
Шанежки с мясом
Свернуть плотным рулетом. Края защипать:
Шанежки с мясом
Ребром ладони «нарезать» тесто на куски через каждые 1-1,5 см:
Шанежки с мясом
Полученные изделия выкладывать в большое количество раскаленного масла:
Шанежки с мясом
Жарить до румяности с обеих сторон:
Шанежки с мясом
Выкладывать на бумажные салфетки:
Шанежки с мясом
Подавать сразу горячими:
Шанежки с мясом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Шанежки с мясом
0
Шанежки с мясом
Представленный рецепт "Шанежки с мясом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Шанежки с мясом Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (7 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Закуска «Метелки»
  • Рис с овощами по-мексикански

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲