 |
Роскошный хлеб с восхитительной слоистой текстурой. Совершенно не забываемый вкус…
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
Сливочное или растительное масло для смазки теста |
| В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 2,5 часа: | |
 |
|
| Затем тесто хорошо обмять. Разделить на 4 часа: | |
 |
|
| Каждую раскатать в тончайший светящийся пласт: | |
 |
|
| Поверхность смазать маслом: | |
 |
|
| На половину намазать тонким слоем брынзу: | |
 |
|
| Свернуть плотным рулетом: | |
 |
|
| Каждую колбаску перекрутить вокруг оси: | |
 |
|
| Сложить жгуты попарно и переплести: | |
 |
|
| Один край завернуть по часовой стрелке: | |
 |
|
| А другой — против часовой стрелки (получается сербская буква «S»): | |
 |
|
| Поверхность смазать оставшейся половиной яйца. Я присыпала кунжутом: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах 40-45 минут: | |
 |
|