Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки
Представленный рецепт "Пуховый пирог с яйцами и щавелем", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Мацони, Простокваша, Сливочное масло, Щавель, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Пуховый пирог с яйцами и щавелем Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки
Пуховый пирог с яйцами и щавелем
Автор: Оля,
2015-09-30
3 комментария
| Просмотров: 2 896
 |
Вкуснейшее тесто на простокваше с сезонной начинкой…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Желток для смазки, кунжут для посыпки |
| Простоквашу взбить с яйцом, сахаром, солью и содой: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное и растительное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Затянуть пленкой и поместить в холодильник: | |
 |
|
| На сливочном масле потушить до мягкости мелко нарезанный щавель. Добавить сырой белок, посолить, поперчить и прогреть до схватывания белка: | |
 |
|
| Немного остудить. Добавить мелко нарубленные яйца, зеленый лук. Посолить, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| Тесто разделить на 2 части. Одну раками распределить по смазанному противню: | |
 |
|
| По ней распределить равномерно начинку: | |
 |
|
| Накрыть вторым пластом, края защипать. Верх смазать желтком и присыпать кунжутом: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах около 40 минут до румяности: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Ольга, кефир подойдет?
Ольга, простокваша или мацун.
Як би сказала полтавська бабця пані Ольги,простокваша -то є москвинське, а правильно назвати це кисляк (кисле молоко).