Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки

Пшенично-ржаной батон «Солей»

Автор: , 2014-12-08 4 комментария | Просмотров: 1 646
pshenichno-rganoy hleb soley_12
Вкусный, интересный, огромный батон хлеба.
pshenichno-rganoy hleb soley_02 Ингредиенты:

  • 170 г ржаной муки
  • 380 г пшеничной муки
  • 300 мл воды
  • 20 г сырых дрожжей (7 г сухих)
  • 30 мл растительного масла
  • 25 г какао
  • 20 г меда
  • 10 г соли
  • 5 г тмина

Яйцо для смазки

В теплой воде растворить дрожжи и мед. Оставить на 15 минут:
pshenichno-rganoy hleb soley_01
Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто:
pshenichno-rganoy hleb soley_03
Разделить на 2 части. В одну часть подмешать какао:
pshenichno-rganoy hleb soley_04
Тесто выложить в смазанные маслом миски. Оставить в теплом месте на 2 часа до поднятия:
pshenichno-rganoy hleb soley_05
Затем каждую часть раскатать пласт:
pshenichno-rganoy hleb soley_06
На коричневый пласт выложить белый:
pshenichno-rganoy hleb soley_07
Свернуть плотным рулетом:
pshenichno-rganoy hleb soley_08
Оставить под полотенцем на 40 минут. Смазать поверхность взбитым яйцом:
pshenichno-rganoy hleb soley_09
Поместить в духовку при 190 градусах:
pshenichno-rganoy hleb soley_10
Вынуть через 40 минут:
pshenichno-rganoy hleb soley_11
Перед нарезкой полностью остудить:
pshenichno-rganoy hleb soley_12
Представленный рецепт "Пшенично-ржаной батон «Солей»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пшенично-ржаной батон «Солей» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки


Рекомендую приготовить:

  • Пшенично-ржаной хлеб на кефире
  • Пшеничный хлеб «Лёгкий»
  • Крестьянский пшенично-ржаной хлеб (х/п)
  • Пшенично-ржаной хлеб на закваске «Ароматный»
  • Пшенично-ржаной хлеб с сыром и горчицей

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲