- Харч.ру - http://harch.ru -

Порционные пиццы

porcionnie piccy_10
Нежные, пикантные, удобные в еде.
porcionnie piccy_02 Ингредиенты:

  • 150 мл молока
  • 25 г сырых дрожжей (2,5 чайные ложки сухих)
  • 600 г муки
  • 150 г йогурта
  • 1 яйцо + 1 белок
  • 100 г сливочного масла
  • 75 г растительного масла
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • Желток + 2 столовые ложки молока для смазки

Начинка по желанию

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить остальные компоненты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1 час:
porcionnie piccy_01
Разделить на 15 частей и скатать в шарики:
porcionnie piccy_03
Каждый раскатать в круг диаметром 12 см:
porcionnie piccy_04
Сверху выложить начинку. Я поверхность смазала сметаной, смешанной с кетчупом:
porcionnie piccy_05
Далее распределила колбасу:
porcionnie piccy_06
Ломтики помидоров, оливок, лука:
porcionnie piccy_07
Верх присыпать тертым сыром. Края пицц смазать желтком с молоком:
porcionnie piccy_08
Выпекать при 200 градусах 20-25 минут:
porcionnie piccy_09
Немного остудить и подать:
porcionnie piccy_10