- Харч.ру - http://harch.ru -

Пицца на кефире «Московская»

picca na kefire moskovskaya_14
Восхитительное тесто без дрожжей, классическая народная начинка…
picca na kefire moskovskaya_02 Ингредиенты:Для теста:

  • 1/2 стакана кефира
  • 100 г сливочного масла
  • 1,5 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 250 г колбасы «Московской»
  • 250 г сыра
  • 1 банка консервированных грибов
  • 1 соленый огурец
  • 1 картофелина
  • 1 луковица
  • 4-5 столовых ложек томатного соуса
Кефир слегка взбить с растопленным сливочным маслом и солью:
picca na kefire moskovskaya_01
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто:
picca na kefire moskovskaya_03
Завернуть в пакет и поместить на холод на 30 минут:
picca na kefire moskovskaya_04
Затем разделить тесто на 2 части. Каждую тонко раскатать и выложить на смазанный противень:
picca na kefire moskovskaya_05
Сверху натереть очищенную сырую картофелину:
picca na kefire moskovskaya_06
Разложить кружки колбасы:
picca na kefire moskovskaya_07
Посыпать тонко нашинкованным луком:
picca na kefire moskovskaya_08
Полить соусом:
picca na kefire moskovskaya_09
Сверху распределить пластинки грибов:
picca na kefire moskovskaya_10
И нарезанный огурец:
picca na kefire moskovskaya_11
Посыпать тертым сыром:
picca na kefire moskovskaya_12
Поместить в духовку при 180 градусах:
picca na kefire moskovskaya_13
Вынуть через 25-30 минут:
picca na kefire moskovskaya_14