 |
Жареные пирожки с очень нежной начинкой.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| В воде растворить дрожжи и сахар. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа: | |
 |
|
| На сливочном масле потушить лук с минуту до мягкости: | |
 |
|
| Добавить взбитые яйца, соль, перец. Прогреть, пока яйца не схватятся. Остудить: | |
 |
|
| Тесто хорошо обмять. Разделить на 8 частей: | |
 |
|
| Каждую раскатать в лепешку. На один край выложить начинку: | |
 |
|
| Накрыть второй частью. Края плотно защипать: | |
 |
|
| Таким образом сформовать все пирожки: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| И зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| И в разломе: | |
 |
|