 |
Пуховые пирожки с сытной пикантной начинкой.
|
 |
Ингредиенты:
Для начинки:
|
| Курицу залить холодной водой. Добавить морковь, соль, специи для бульона. Варить 40 минут: | |
 |
|
| В теплом кефире растворить дрожжи и сахар. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа: | |
 |
|
| Куриную мякоть снять с костей. Пропустить через мясорубку. Соединить с отварным рисом и поджаренным луком: | |
 |
|
| Добавить натертую на терке морковь из бульона и мелко нарубленное яйцо. Посолить, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| Тесто хорошо обмять и разделить на 15 частей: | |
 |
|
| Каждую раскатать в лепешку. На середину выложить начинку: | |
 |
|
| Края соединить и плотно защипать: | |
 |
|
| Изделия выложить на противень швом вниз: | |
 |
|
| Верх можно смазать взбитым яйцом: | |
 |
|
| Выпекать при 200 градусах 15-20 минут: | |
 |
|
| Немного остудить и подать: | |
 |
|