- Харч.ру - http://harch.ru -

Пирог с овощами и салями «Крымский»

Пирог с овощами и салями Крымский
Пикантная летняя начинка на чудесной рассыпчатой основе.
Пирог с овощами и салями Крымский Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 100 г салями
  • 100 г сыра
  • ! баклажан
  • 1 кабачок
  • 3 зубчика чеснока

Для заливки:

  • 120 мл сливок
  • 3 яйца
  • Соль, специи по вкусу
В миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, яйцо:
Пирог с овощами и салями Крымский
Всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем и замесить мягкое тесто:
Пирог с овощами и салями Крымский
Руками распределить по дну и стенкам формы. поместить в холодильник:
Пирог с овощами и салями Крымский
и баклажаны нарезать кружками толщиной около 5 мм. Обжарить с обеих сторон до румяности на масле. Подсолить:
Пирог с овощами и салями Крымский
Для заливки яйца взбить со сливками, солью и специями:
Пирог с овощами и салями Крымский
В тестяную выемку выложить черепицей тонко нарезанную салями, кабачки и баклажаны:
Пирог с овощами и салями Крымский
Посыпать измельченным чесноком:
Пирог с овощами и салями Крымский
Равномерно полить заливкой:
Пирог с овощами и салями Крымский
Присыпать тертым сыром:
Пирог с овощами и салями Крымский
Поместить в духовку при 180 градусах:
Пирог с овощами и салями Крымский
Выпекать 35-40 минут до зарумянивания:
Пирог с овощами и салями Крымский
И кусочек:
Пирог с овощами и салями Крымский

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Пирог с овощами и салями Крымский
0
Пирог с овощами и салями Крымский